Ang paksa ng maraming debate ay ang pagpipilian sa pagitan ng isang microwave oven at isang electric oven. Upang mas madaling mag-navigate sa naturang mga gamit sa sambahayan, kailangan mong malaman ang ilan sa mga tampok ng mga aparatong ito.
Dapat itong isaalang-alang kaagad - ang microwave oven at electric oven ay may bahagyang magkakaibang mga layunin. Ang ilang mga pag-andar ay katulad sa kanila, habang ang iba ay natutukoy ang kanilang pag-aari sa ganap na magkakaibang mga klase ng mga gamit sa sambahayan. Ang mga posibilidad at prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave oven at electric oven ay dapat magsimulang magsalita mula sa punto ng view ng interchangeability.
Ang isang microwave oven ay gumagamit ng mataas na dalas ng electromagnetic radiation, na nagiging sanhi ng mga molekula ng pagkain na manginig sa parehong mataas na dalas at init hanggang sa mga makabuluhang temperatura. Pinapayagan ka nitong mabilis na maiinit ang niluto na pagkain. Ang oven ay lubos na may kakayahang ito, ngunit ang bilis ng pag-init ng pagkain mula sa mainit na hangin ay medyo mas mababa, at ang pagkakapareho ng pagpainit ay nag-iiwan ng marami na nais. Sa mga tuntunin ng pag-save ng oras at enerhiya, ang microwave sa reheating na pagkain ay ang hindi mapagtalo na kampeon.
Maraming mga alingawngaw at maaasahang mga katotohanan tungkol sa epekto ng mataas na dalas ng radiation sa katawan ng tao, na binabawasan ang katanyagan ng mga microwave oven para sa ilang mga tao. Sa pamamagitan ng paraan, maraming tulad na mga haka-haka ay hindi ganap na totoo.
Narito kung saan ang mga pakinabang ng pagtatapos ng microwave. Ayon sa mga kwento ng may karanasan na mga maybahay, walang mga tiyak na pinggan na maaaring lutuin sa microwave, ngunit hindi maaaring gawin sa oven. Gayunpaman, ang isa ay dapat na ganap na patas: kung ang tulad ng isang klase ng mga gamit sa sambahayan ay umiiral, kung gayon ang kalamangan nito ay hindi natatangi.
Ang unang mahalagang argumento ay ang bilis ng hindi lamang pag-init, kundi pagluluto din. Ang parehong inihurnong patatas na may mga gulay sa microwave ay nagluluto nang mas mabilis, bagaman ito ay mas mababa sa panlasa sa parehong ulam, ngunit luto sa oven. Ang pangalawang mahalagang punto ay ang paggamit ng isang microwave para sa pagpainit at defrosting, ang kakayahang magamit nito sa maraming mga bagay sa sambahayan. Ang pagiging compactness ng microwave ay itinuturing din na isang makabuluhang plus. Ang ganitong pamamaraan sa interior ay hindi bababa sa kapansin-pansin, at tulad ng isang maliit na sukat na may isang solidong hanay ng mga pag-andar ay nagbibigay ng microwave oven ng isang nasasabing kalamangan.
Tiyak na kilala na dahil sa mas maikli na oras ng pagkakalantad ng mataas na temperatura sa pagkain, 20% higit pang mga bitamina at sustansya ang nakaimbak.
Kung gayon ano ang kalamangan ng isang sapilitang oven ng kombeksyon? Ang pinakamahalagang layunin nito, na hindi mapapalitan ng isang microwave oven sa anumang paraan, ay ang pagluluto ng muffins at confectionery. Dahil sa makinis at pantay na pag-init, ang kuwarta sa oven ay mahusay na angkop at pinangangasiwaan ang kalidad, na hindi makakamit sa mga microwaves. Siyempre, maraming mga microwave oven ang may built-in na pampainit at grill, ngunit ang dami ng silid at ang pagpainit ay hindi nagpapahintulot sa iyo na magluto ng malubhang confectionery, tulad ng muffins, biskwit o casserole cheese cheese.
Mayroon bang anumang bagay na gumagawa ng isang microwave o oven na sapilitan sa kusina? Ang lahat ay nakasalalay sa mga pangangailangan at pamumuhay, gawi at iba pang maliliit na detalye. Halimbawa, ang isang microwave oven na may isang grill bakes manok sa isang skewer mas mabilis at walang pagkawala ng kalidad, sa oven halos imposible na gawing normal ang popcorn, ngunit maaari kang maghurno ng masarap na homemade bread. Kaya ang pagpili sa pagitan ng isang microwave at isang electric oven ay isang ganap na indibidwal na solusyon.
