Cranberry - isang hindi pangkaraniwang malusog na berry, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas, bitamina at iba pang mahalagang sangkap. Sinasakop nito ang isang nangungunang posisyon sa nilalaman ng mga bitamina na PP at C, at ang nasasakupang sitriko at benzoic acid ay mga likas na preserbatibo. Maraming iba't ibang mga paraan upang maani ito para sa taglamig, na dapat mong gamitin.
Kakailanganin mo
- - cranberry;
- - asukal;
- - asukal sa asukal;
- - mga plastic bag;
- - garapon na may mga lids.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang ani ng mga cranberry na may asukal para sa taglamig. Sa gayon, maaari mong mapangalagaan ang lahat ng mga bitamina sa berry. Kunin ang buong berry, malumanay na banlawan ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng cool na tumatakbo na tubig, maingat na pag-uri-uriin at pag-uri-uriin ang basura, mga dahon. Pagkatapos, gamit ang isang blender, giling ang mga cranberry hanggang mashed. Paghaluin ang nagresultang masa na may asukal sa pantay na sukat, hindi kailangang pigsa. Sterilize ang mga garapon at naylon caps (mga takip ay maaaring pinakuluan ng limang minuto). Ilagay ang cranberry puree sa mga sterile garapon at takpan ang mga lids, ilagay sa imbakan sa ref. Kapag ang mga cranberry ay naanihin, maging perpektong malinis upang hindi sila lumala pa. Ang recipe na ito para sa pag-aani ng cranberry ay magpapahintulot sa iyo na lumikha hindi lamang isang masarap na paggamot para sa taglamig, kundi pati na rin ang pinakamahusay na paraan upang malunasan at maiwasan ang mga lamig.
2
Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang anihin ang mga cranberry ay ang pagulungin ang mga ito sa kanilang likas na anyo sa mga isterilisadong garapon. Upang gawin ito, maghanda ng mga garapon ng baso nang walang anumang nakikitang pinsala at mga bitak. Hugasan silang mabuti ng maligamgam na tubig gamit ang baking soda o isang sintetiko na naglilinis. I-sterilize ang lalagyan sa oven o singaw. Pagbukud-bukurin ang mga cranberry at pag-uri-uriin ang mababang kalidad na berry, basura. Hugasan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilipat sa isang kawali, blanch sa loob ng limang minuto. Pagkatapos, gamit ang isang malinis na ladle o isang malaking kahoy na kutsara, ilagay ang berry sa naghanda na garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ang mga lids at roll. Pagkatapos ay i-on ang mga lata at takpan ng isang mainit na kumot hanggang sa cool. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga naturang cranberry sa isang cool na silid - isang cellar o cellar.
3
Maaari kang mag-freeze ng mga cranberry para sa taglamig. Upang gawin ito, ang berry ay kailangang hugasan nang lubusan, pagkatapos ay inilatag sa isang tuwalya o napkin upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay maglagay ng malinis at tuyo na mga cranberry sa mga plastic bag (hindi inirerekumenda na maglagay ng higit sa isang litro ng mga berry sa isang bag), maaari kang gumamit ng mga plastik na lalagyan nang tatlo hanggang limang daang gramo para sa mga layuning ito. Mangyaring tandaan na ang labis na hangin ay dapat tanggalin mula sa mga bag at patag. I-freeze ang nakabalot na berry at itabi ito sa lahat ng taglamig. May isa pang paraan upang mai-freeze. Upang gawin ito, kailangan mong ihanda ang berry (hugasan at tuyo), ilagay sa mga lalagyan at ibuhos ito ng asukal na may pulbos, ipadala ito sa freezer para sa imbakan.
