Maraming mga sitwasyon kung saan nais mong panatilihing sariwa ang pagkain, ngunit ito ay imposible dahil sa isang pagkasira o kakulangan ng isang ref. Halimbawa, pupunta ka sa kubo, ngunit walang ref, napagpasyahan mong ayusin ang isang holiday sa kalikasan, kung saan halos imposible na gamitin ang refrigerator. Siyempre, maaari mong gamitin ang mga modernong palamig na bag o kumuha ng mas kaunting mga produkto sa iyo, ngunit kahit na mapangalagaan ang mga lutong pinggan ay mas madali kaysa sa tila sa unang tingin.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang mapanatili ang pagiging bago ng pagkain nang walang ref, sapat na gumamit ng ilang napaka-simpleng mga patakaran. Ang pangunahing bagay ay upang matandaan kung ano at kung paano mag-imbak. Ang lutong sausage, halimbawa, ay maaaring maiimbak ng pulbos ng bawang at mustasa. Ang sausage ay dapat i-cut sa hiwa ng anumang sukat, gaanong iwisik na may pulbos ng mustasa, itabi sa mga hiwa ng bawang at balot sa foil. Sa form na ito, ang lutong sausage ay maaaring maiimbak nang walang refrigerator sa loob ng dalawang araw.
2
Ang pinausukang at pinausukang sausage ay nakaimbak sa ibang paraan. Ang produktong ito ay perpektong nakaimbak ng tatlong araw sa plain na pergamino, mas mahusay na maglagay ng isang pakete na may sausage sa isang supot na canvas.
3
Upang mapanatili ang keso nang walang ref, kakailanganin mo ang asin at linen. Ang flax ay kailangang mapasa-basa sa asin hanggang apat na beses sa isang araw. Kung ang keso ay mahirap, pagkatapos ay sa isang tela na natusok sa asin, maaari itong maimbak ng hanggang sa limang araw. Kung ang keso ay malambot na mga varieties, kung gayon hindi inirerekomenda na iimbak ito sa paraang ito nang higit sa tatlong araw.
4
Ang sariwang isda ay dapat na maingat na maubos at gadgad na may asin. Ilagay ang mga plain na napkin sa papel sa iyong tiyan. Dati, ang mga isda ay dapat na punasan tuyo. Kung, pagkatapos ng gayong mga hakbang sa paghahanda, ang isda ay nakabalot sa papel, pagkatapos ay mapanatili ang pagiging bago nito sa loob ng tatlong araw. Ang sariwang karne ay maaaring maiimbak para sa parehong oras kung ibuhos mo ito ng ordinaryong gatas.
5
Ito ay sapat na upang mag-imbak ng gatas, yogurt at kefir sa malamig na tubig. Ang pagiging bago ay maaaring mapanatili sa loob ng limang araw. Mas mainam na punan ang mantikilya na may isang solusyon ng brine ng malamig na tubig, na magpapalawak ng buhay ng istante nito sa limang araw.
