Sa taglagas, pagkatapos ng pag-aani, tinanong ng bawat maybahay kung paano mag-iimbak ng ilang mga gulay upang manatili silang masarap at malusog hangga't maaari. Ito ay walang lihim na ang bawat gulay ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan, ang bawang ay isa sa mga pinaka-picky.
Ang pag-iimbak ng bawang ay hindi ganoong mahirap na proseso sa tila ito. Sa mga apartment ng lungsod, maaari mong gamitin ang mga ordinaryong bangko para dito. Halimbawa, ang pinakamadaling pagpipilian ay ang isterilisado ang mga garapon, matuyo nang lubusan, ilagay ang pinatuyong bawang sa kanila, isara ang mga ito gamit ang mga plastik na lids at ilagay ito sa isang madilim na lugar (gabinete sa kusina).
Maaari ka ring mag-imbak ng bawang sa mga garapon sa harina, ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang pagiging bago ng bawang mas mahaba kaysa sa nakaraang bersyon. Kaya, ang mga garapon ay dapat na hugasan nang lubusan, tuyo, ilagay ang bawang sa kanila (dapat itong panatilihin muna sa loob ng maraming araw sa isang mainit, maayos na silid na may bentilasyon) at natatakpan ng harina. Pagkatapos nito, ang jar ay kailangang maiyak nang bahagya upang maayos ang harina ng harina, at magdagdag ng harina. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit na paulit-ulit hanggang sa ang kapal ng harina sa garapon ay hindi lalampas sa bawang sa pamamagitan ng ilang sentimetro. Ang lahat, ang bawang ay handa na para sa imbakan (sa isang madilim, tuyo na lugar), kung ninanais, ang mga garapon ay maaaring sarado na may mga lids.
Kung mayroon kang isang maliit na bawang sa iyong pagtatapon at nais mong i-imbak ito sa paraang hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras sa pagluluto nito sa kalaunan, maaari mong piliin ang pagpipilian ng pag-iimbak ng bawang sa langis. Upang gawin ito, i-peel lamang ang bawang, banlawan ito, tuyo ito, ilagay ito sa malinis, tuyong garapon at ibuhos ang langis (maaari mong gamitin ang anuman sa gusto mo). Pagkatapos nito, isara at linisin ang mga garapon.
Kabilang sa mga maybahay, ang isang paraan ng pag-iimbak ng bawang sa asin ay kamakailan lamang ay napakapopular (kasama ang pamamaraan ay ang mga gulay ay pinananatiling sariwa at mabangong hanggang sa walong buwan). Ang kailangan mo lang gawin ay kumuha ng mga kahoy na kahon (o mga pan), ibuhos ang ordinaryong salt salt sa ilalim, pagkatapos ay ilagay ang bawang sa isang layer, muling punan ang lahat ng asin, atbp, at ang huli ay dapat na isang layer ng asin. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa temperatura ng silid (mga +25) ang bawang ay nananatiling sariwang para sa mga limang buwan, kung ang temperatura ay nabawasan sa 10-12 - tungkol sa walo.
