Ang mga pantry na dati ay matatagpuan sa halos bawat bahay. Ang mga lola ay itinago sa kanila hindi lamang mga atsara, jam, mansanas, kundi pati na rin ng iba't ibang mga gulay. Ito ang kanilang strategic na reserba. Sa kasamaang palad, ngayon ang mga nasabing lugar ay hindi ibinigay sa mga bahay o apartment. Ngunit maaari kang lumikha ng isang pantry gamit ang iyong sariling mga kamay - sa cellar, sa balkonahe o sa kusina. Makakatulong ito upang mapanatili ang kaayusan sa bahay at tutulong sa iyo kung sakaling hindi inaasahang pagdating ng mga panauhin.
Mga kinakailangan para sa pantry
Ang isang mahusay na panter sa bahay ay hindi nangangailangan ng isang malaking puwang para sa pag-aayos nito. Gayunpaman, dapat itong matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:
- lokasyon sa hilagang bahagi ng apartment o, kung nakatira ka sa isang pribadong bahay, sa isang espesyal na cool na dugout (cellar);
- dapat itong maaliwalas at tuyo upang lumitaw ang mga dayuhang amoy dito;
- kung magbigay ka ng pantry sa bodega ng alak, dapat itong mapaputi nang ilang sandali bago maglagay ng mga gulay, na makakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng iba't ibang mga fungal na sakit sa kamalig.
Upang lumikha ng isang pantry, maaari mong gamitin ang mga rack ng metal o imbakan, mga kahon, istante, nababaluktot na mga cellar ng balkonahe na mukhang malalaking bag, lalagyan, mga thermal box at marami pa.
Ano ang mga gulay at ano ang dapat na naka-imbak sa pantry?
Ang lahat ng mga gulay na ugat, melon, malunggay, atbp, pati na rin ang repolyo at paminta, ay angkop para sa imbakan sa silid na ito. Ngunit mas mahusay na hindi linisin ang mga kamatis, talong at iba pang mga katulad na gulay sa pantry, dahil hindi sila maaaring magsinungaling sa mahabang panahon - "nawawala" sila.
Ngayon tungkol sa kung paano maayos na mag-imbak ng mga gulay sa silid na ito. Kapag naglalagay ng prutas, napakahalaga na suriin ang kanilang kundisyon. Mas mahusay na itapon ang bulok, nasugatan, apektado ng iba't ibang mga produkto ng sakit. O, kung mayroong tulad na pagnanasa, gupitin at kumain.
Pinakamainam na punan ang mga patatas sa isang boardwalk na may isang maliit na slide - hindi hihigit sa 1 metro. Inirerekomenda ang mga tubers nito na pana-panahong pag-uri-uriin at itapon ang mga nasamsam.
Ang repolyo ay dapat na nakasalansan alinman sa mga kahon o sa mga istante sa 2-3 layer. Kasabay nito, ang berdeng itaas na dahon ay hindi dapat mapunit.
Ang mga karot ay dapat na ilagay sa mga kahon na may buhangin na dating ibinuhos sa kanila. Ang bawat bagong layer ng prutas ay kailangang iwisik din sa buhangin na may isang layer na 1-2 cm Bilang karagdagan, ang mga karot para sa taglamig ay maaaring mailagay sa maliit na bukas na bag na gawa sa polyethylene. Sa kasong ito, ang bawat bagong layer ay dapat na iwisik sa dry sawdust.
Ang mga sibuyas at bawang ay maaaring maiimbak sa mga pantalon ng naylon, bag, wicker o plastic basket.
