Upang magluto ng pinalamanan na sili ay kakailanganin mo ang isang minimum na halaga ng mga sangkap at halos isang oras upang lutuin. Ang karaniwang resipe ng pagpuno ay ground beef na may bigas. Ngunit, bilang karagdagan sa ito, mayroong iba't ibang iba pang mga paraan ng paghahanda ng pagpuno at ulam bilang isang buo.
Ang mga sangkap
4-6 piraso ng berdeng kampanilya paminta;
langis ng oliba;
1/2 sibuyas (makinis na tinadtad);
2-3 cloves ng bawang (makinis na tinadtad);
500 g ng ground beef;
1.5 tasa ng pinakuluang bigas;
2 makinis na tinadtad na kamatis;
asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Pagluluto
Punan ang isang malaking palayok na may tubig, magdagdag ng kaunting asin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Gupitin ang mga tuktok ng bawat paminta, linisin ang loob ng mga buto. Isawsaw ang paminta sa tubig na kumukulo ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang salaan, hayaang maubos ang tubig.
I-on ang preheat oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali sa isang mataas na init, magdagdag ng langis at sibuyas. Habang patuloy na pinapakilos, i-spasser ang sibuyas para sa 4-5 minuto, idagdag ang bawang at lutuin ang isa pang 1-2 minuto.
Hiwalay na ihalo ang tinadtad na karne, bigas at kamatis, magdagdag ng asin, paminta at iba pang mga panimpla. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa iyong mga kamay hanggang sa makinis. Punan ang bawat paminta sa handa na pagpuno.
Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig sa baking dish, ilagay ang mga sili sa isang patayo na posisyon. Mula sa itaas, kung ninanais, maaari mong ibuhos ang mga sili na may sarsa ng tomato o ketchup. Ilagay ang amag sa isang preheated oven, maghurno ng 50 minuto.
Ang mga pinalamanan na sili ay maaaring ihain sa isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam.
