Malaki ang nakasalalay sa pagpili ng mga kaldero: oras ng pagluluto at kalidad ng mga pinggan, pati na rin ang kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang paglapit sa proseso ng pagkuha ng cookware ay nasa lahat ng kabigatan.
Manwal ng pagtuturo
1
Bumili ng mga kaldero bilang isang set. Ito ay mas kumikita at mas maginhawa. Ang mga pinggan ng parehong kulay at disenyo ay magmukhang kamangha-manghang sa kusina, at isang buong hanay ng mga gastos, bilang isang panuntunan, mas mura kaysa sa iba't ibang mga item na binili.
2
Ang mga pusa ay aluminyo, ceramic enameled, hindi kinakalawang na asero. Ang kalidad at proseso ng pagluluto ng pinggan nang direkta ay nakasalalay sa materyal ng paggawa. Samakatuwid, bago bumili ng isang hanay ng mga kaldero, maingat na pag-aralan ang lahat ng mga katangian, kalamangan at kahinaan ng materyal mula sa kung saan ang mga pinggan ay ginawa.
3
Ang hindi kinakalawang na mga kawali ng asero ay napaka hindi mapagpanggap sa pagpapanatili, ngunit mayroon silang mahinang thermal conductivity at hindi nagpapainit nang pantay. Bilang karagdagan, sa panahon ng sobrang pag-init, ang mga mantsa ay maaaring mabuo sa mga dingding ng mga nasabing pinggan, na maaaring mahirap tanggalin.
4
Ang mga kaldero ng enamel ay mahusay para sa paggawa ng mga stew, sabaw, nilagang prutas at halaya. Ang mga enamel na pinahiran na ulam ay talagang kaakit-akit sa hitsura, ngunit ang pagkain sa mga ito ay mabilis na sumunog. At ang layer ng enamel ay marupok. Hindi ka maaaring magluto sa mga kaldero na may mga chips, kaya lutuin ang mga enameled na pinggan na may labis na pag-iingat.
5
Ang mga pagkaing seramik ay palakaibigan. Ngunit dahil sa espesyal na fragility nito, dapat itong gamitin para sa pagluluto sa oven o microwave. Ang paglalagay nito sa bukas na apoy ay hindi inirerekomenda.
6
Ang mga sikat na ref ng salamin na salamin ay maganda. Ang mga ito ay palakaibigan at madaling malinis. Ngunit ang mga kagamitan sa baso ay napaka-sensitibo sa mga labis na temperatura at hindi pantay na pagpainit sa ilalim ay humantong sa pinsala sa mga kaldero. Ang pagluluto sa mga nasabing pinggan ay mas mahusay sa microwave o oven, ngunit hindi sa kalan.
7
Kapag pumipili ng isang hanay ng mga kaldero, bigyang pansin ang patong. Pinapayagan ka ng non-stick na lutuin na may kaunting taba at langis ng gulay.
8
Napakahalaga kung anong materyal ang mga takip para sa mga kaldero ay gawa sa. Ang salamin ay itinuturing na pinakamahusay. Pinapayagan ka nitong obserbahan ang proseso ng pagluluto nang hindi binubuksan ang kawali, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto ng ulam at nakakaapekto sa kalidad nito.
9
Subukang pumili ng mga kaldero na may hawakan ng heat resistant. Sila ay komportable at gumagana. Kung madalas kang magluto sa oven, pagkatapos ang mga pinggan na may makapal na dingding at isang enamel coating ay angkop para sa iyo.
Bigyang-pansin
Magpasya sa kinakailangang bilang ng mga kaldero nang maaga. Hindi na kailangang bumili ng isang set ng walong kawali kung kailangan mo lamang ang apat na lutuin.
