Ang setting ng talahanayan ay maaaring tawaging isang art na katulad ng culinary. Nangangailangan din ito ng isang tiyak na talento at ang pagkakaroon ng panlasa, bilang karagdagan sa mga kasanayan sa teknikal at kaalaman sa mga patakaran. Ang pagsunod sa mga pangunahing direksyon ay makakatulong sa bawat magiliw na host upang maakit ang mga bisita sa kanyang sarili.
Kakailanganin mo
Isang hanay ng mga cutlery, pinggan, napkin.
Manwal ng pagtuturo
1
Subukang sundin ang pangunahing at pinakasimpleng mga patakaran sa paghahatid, at pagkatapos nito, lumiko sa mga subtleties. Una, takpan ang iyong talahanayan ng isang taplak na tapis upang ang paglusong mula sa lahat ng panig ay halos tatlumpung sentimetro. Huwag pumili ng masyadong maikli sa isang tapyas at ibatak ito sa mesa, pati na rin takpan ang talahanayan sa sahig. Bigyang-pansin din ang kulay at disenyo ng tablecloth, sa setting ng talahanayan ay mahalaga hindi lamang ang pagkakasunud-sunod, kundi pati na rin ang panlasa. Ang isang tapyas na may isang kapansin-pansin na imahe ay hindi gaanong angkop para sa isang hapunan sa kalawakan. Ang mga pinggan ay palaging inilalagay sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod ayon sa ilang pamantayan. Ang una ay porselana at earthenware, pagkatapos ay ang mga kasangkapan, pagkatapos na naglalagay sila ng mga baso at kristal na pinggan.
2
Ilagay ang mga plate sa mesa nang eksakto sa tapat ng bawat upuan. Ang bilang ng mga plato ay nakasalalay sa uri ng pagkain: para sa isang meryenda, bilang isang panuntunan, ang isa ay sapat na, para sa tanghalian, hapunan - dalawa. Ang mas maliit na mga plato ay inilalagay sa tuktok ng mas malaki. Makakatipid ito ng puwang sa mesa at magbibigay-daan sa mabilis mong baguhin ang mga pinggan para sa susunod na ulam. Gayundin, huwag ilagay ang mga plato na masyadong malayo sa gilid ng mesa.
3
Ilagay ang mga napkin sa itaas o sa tabi ng mga plato. Para sa tanghalian, ang mga malalaki ay angkop, para sa agahan - mas maliit. Piliin ang kulay at pattern ng mga napkin alinsunod sa pangkalahatang setting ng talahanayan, ang estilo ng mga kasangkapan sa bahay, kagamitan at kagamitan. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagtali ng mga napkin, subukan ang isa sa mga ito (halimbawa, sa anyo ng mga bulaklak) - ito ay magiging isang tunay na dekorasyon. Maaari mo ring ilagay sa iyong talahanayan ang isang tunay na palumpon ng mga sariwang bulaklak.
4
Ilagay ang mga gamit sa gilid ng mga plato. Ang mga tinidor ay dapat palaging nasa kaliwa, kutsilyo sa kanan. Ang dami ay nakasalalay sa dami at iba't-ibang menu. Mula sa malawak na iba't ibang mga cutlery para sa paghahatid, pumili lamang ng mga talagang kailangan mo sa talahanayan. Hindi ka dapat magbunton ng mesa na may kakaibang, ngunit walang kahulugan na mga kasangkapan - ito ay malito lamang sa iyong mga panauhin. Kung may sopas sa menu, pagkatapos ay ang kutsara ng sopas ay inilalagay sa tuktok ng plato. Halimbawa, ang isang hanay ng mga pinggan batay sa menu ay maaaring magmukhang ganito: snack knives at isang tinidor, isang kutsara para sa sopas, isang kutsilyo ng talahanayan at isang tinidor para sa isang mainit na ulam at pinggan ng dessert, ayon sa pagkakabanggit, para sa dessert. Kapag inilalagay ang mga aparato sa mga gilid ng plato, huwag kalimutan na ang pinaka matindi ay dapat na aparato na kakailanganin muna sa tanghalian.
