Tiyak na ang bawat maybahay kung minsan ay nangyayari na ang bahagi ng pagkain ay sumunog sa ilalim ng isang cast-iron pan, na sa kalaunan ay hindi gaanong malinis. Sa paglipas ng panahon, ang isang makapal na layer ng pagkasunog ay nabuo sa kawali, dahil sa kung saan ang pinggan ay hindi mukhang pinakamahusay. Kaya kung paano hugasan ang isang cast-iron pan at bigyan ito ng bago at makintab na hitsura?
Kakailanganin mo
- - paghuhugas ng pulbos o sabon sa paglalaba,
- - soda ash,
- - isang tube ng pandikit na nakalagay,
- - acid acid
- - isang metal brush.
Manwal ng pagtuturo
1
Tulad ng alam mo, sa paglipas ng panahon, ang mga kawali ng cast-iron frying ay nagiging itim mula sa naipon at nasusunog na taba na hindi maaaring hugasan ng isang likido na naglilinis, kung saan kinakailangan ng isang mas malakas. Kumuha ng isang malaking lalagyan kung saan magkasya ang kawali (basin o malaking pan) at ibuhos ang tubig dito. Isawsaw ang mga sinusunog na kagamitan, magdagdag ng isang bilang ng paghuhugas ng pulbos at abo ng soda, pisilin ang isang tubo ng nakalagay na pandikit at ilagay sa apoy. Pakuluan ng dalawang oras. Unti-unti, nagsisimula ang lag sa likod ng kawali, linisin ito ng isang wire brush. Kung ninanais, ang pamamaraan ay maaaring ulitin.
2
Mayroong isa pang simpleng paraan upang linisin ang cast iron pan mula sa mga deposito ng carbon, na hindi nangangailangan ng mga gastos sa cash. Upang gawin ito, sapat na upang ilagay ang kawali sa loob ng mahabang panahon sa isang sunog, pagkatapos nito iiwan ang lahat ng carbon. Maaari mong ilapat ang pamamaraang ito sa bahay, ngunit sa kasong ito ang buong apartment ay mapupuno ng usok at usok.
3
Maaari mong subukang magbabad ng isang cast-iron pan sa isang malaking halaga ng acetic acid. Matapos ang dalawa o tatlong araw, ang lahat ng mga taba at soot ay mawawala sa likod ng kawali. Kailangan mo lamang hugasan ito ng maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng mga likido na detergents at banlawan nang maayos.
4
Ngayon, sa maraming mga merkado maaari mong makita sa pagbebenta ng isang espesyal na metal brush, na maaaring madaling alisin ang mga lumang deposito ng carbon mula sa isang kawad na bakal-cast, nang hindi nangangailangan ng espesyal na pisikal na pagsisikap mula sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo nais na gumawa ng isang pagsisikap at magdusa mula sa paglilinis ng kawali, maaari mong dalhin ito sa merkado, kung saan linisin mo ito para sa katamtamang bayad.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pinakamadaling paraan ay maayos na ihanda ang kawali para sa karagdagang paggamit, pagkatapos ay linisin ito sa bawat posibleng paraan. Upang gawin ito, kailangan mong magsunog ng isang bagong kawali ng cast-iron frying sa mataas na init na may asin. Kapag ang asin ay nagiging kayumanggi, linisin ang pan na hindi pa-cooled na asin. Pagkatapos nito, grasa ito ng langis ng gulay at ilagay ito sa oven. Salamat sa paggamot na ito, ang pagkain ay hindi dumikit sa kawali.
