Ang ref ay ang kaligtasan para sa mga maybahay, nakakatakot na isipin kung paano ginawa ng ating mga ninuno kung wala ang yunit na ito. Gayunpaman, hindi lahat ng mga produkto ay may angkop na ref.
Ang mga produktong hindi dapat palamig
Ang pinausukang karne, pinapanatili at de-latang pagkain ay hindi dapat itago sa ref. Ang mga produktong ito ay hindi lalala, ngunit kumukuha sila ng isang makatarungang halaga ng puwang sa ref. Ang mga solid na gulay (sibuyas, karot, parsnips, patatas) ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga plastic box o plastic wrap. Sa ref, mas mabilis silang sinasamsam.
Ang mga prutas at gulay na naglalaman ng tubig (ubas, peras, talong, pipino) ay hindi kailangang itago sa ref. Doon sila natatakpan ng mga madilim na lugar at nagsisimulang mabulok. Ang mga eggplant ay karaniwang pinakamahusay na pinatuyong at sinulid kung walang lakas o oras upang lutuin ang mga ito kaagad pagkatapos bumili.
Ang mga kalabasa at melon ay hindi nakakakuha ng mas mahusay mula sa pangmatagalang imbakan sa ref. Ang Melon ay hindi dapat itago sa ref, lalo na i-cut. Sa pangkalahatan, kung hindi ka kaagad kumain ng isang melon, mas mahusay na itapon mo ito, dahil gumagawa ito ng gas na etilena. Ang buong, buo na mga pumpkins at melon ay mananatili sa kanilang panlasa at hitsura ng mga buwan, halimbawa, sa mga kabinet ng kusina.
Subukang panatilihin ang pagkain sa mga kahon sa ref upang mapanatili itong amoy.
Ang iba't ibang mga tropikal at kakaibang prutas ay hindi kailangang palamig. Pagkatapos ng lahat, ang mga mababang temperatura ay nag-aambag sa pagkabulok at ang pagpapakawala ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga prutas ay dapat na naka-imbak sa aparador. Ang mga persimmons at granada ay maaaring balot sa dalawa o tatlong mga layer ng malambot na papel at ilagay sa isang tuyo na lugar.
Hindi nila pinapanatili ang tsokolate sa ref, dahil ang mababang temperatura ay nagiging sanhi ng paghalay sa ibabaw nito, pagkatapos matuyo ang isang hindi kasiya-siyang deposito ng mga kristal na asukal. Oo naman, ang tsokolate ay maaaring kainin sa form na ito, ngunit hindi ito magiging maganda at masarap. At kung ang mga sweets o tsokolate ay maingat na naka-pack sa polyethylene, ang paghalay ay maaaring maging sanhi ng amag.
Walang lugar para sa honey at olive oil sa ref. Ang mga produktong ito ay nawalan ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian sa lamig. At ang mga flakes ay lumilitaw sa langis.
